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Confeccionado com folha de ouro comestível, figos e framboesas, e preparado com uma massa de bolo lêvedo enriquecida com um sortido de frutos secos e aromatizada com um cocktail de bebidas licorosas e especiarias.

Tronco de chocolate com biscuit de avelã , praliné feuilletine, creme de baunilha e mousse de chocolate de leite.

Tronco de frutos vermelhos confeccionado com financier de pistachio, geleia de frutos vermelhos e creme mascarpone.

Foie gras de pato inteiro, sal, especiarias e vinho do porto.

Foie gras de pato inteiro, sal, especiarias e vinho do porto. Vinho tinto Quinta do Côtto Vinha do Dote 75cl.