Depois do sucesso das criações doces de Natal, o Chef Joaquim Sousa apresenta este ano um Folar irreverente na forma e no sabor, numa fusão dos vários folares da nossa terra.
Confeccionado à base de massa lêveda enrolada, é regado com uma calda de canela e erva doce e decorado com amêndoas e flocos de ouro.