Confeccionado com mestria pelo Chef Cyril Devilliers, esta delícia para verdadeiros apreciadores, é composta de foie gras de pato inteiro, sal, especiarias e vinho do porto.
É disponibilizado em rolos de 250g , embalados em vácuo e congelados, acompanhados de um frasco de chutney de cebola. Uma unidade serve de 4 a 6 pessoas. Manter no frigorífico até 7 dias e, depois de aberto, consumir no prazo de 48 horas.
O The OItavos sugere que acompanhe este petisco com um vinho tinto Quinta do Côtto Vinha do Dote, à venda no mesmo local.
